Langhe Freisa DOC, Socré

Spændende og interessant vin fra Piemonte som stort set ikke er kendt uden for Italien.
Freisa druen som vinen er lavet på, er i familie med Nebbiolo og har en stolt fortid hos bl.a. kongehusene i italien. Således fortælles det, at daværende konge af Piemonte, Vittorio Emanuele II (1820-1878) ikke satte sig til bords uden en flaske Freisa.
I dag er vinen lidt på retur, men Socré yder vinen stor opmærksomhed og frembringer en dejlig rubinrød og kraftig rødvin med både harmoni, struktur og moderate tanniner.

Vinen er modnet i op til et år i ståltanke efterfulgt af 12-18 måneder i 225 liters franske egetræsfade. Får vinen lov at modne yderligere et par år i sin flaske, vil den udvikle sig og blive mere harmonisk og rund.

En fyldig og kraftig vin og et perfekt match til rødt kød eller vildt og modne oste.

Vinen er på 14 % alkohol og bedst ved omkring 18° C

Kan drikkes ung, men kan med fordel gemmes i op til 10 år.